先日の牛肉下敷きの続きです。 arsinput.hatenablog.jp 裏面は牛の内臓の部位が紹介されていました。 有名どころからあまり聞かない部位まで紹介されています。 それぞれがどこの部位かは置いておいて、私が聞いたことなかったのはホホニクのみでした。 内臓…