2020年大晦日。 『そば打ち名人』を使って年越しそばを作りました。 『そば打ち名人』のサンプルレシピを基に、そば粉と中力粉を６：４混ぜ合わせ、そばの生地を作り⇒麺になるように切り⇒おいしく食べられるように茹でるという工程を行いました。 初の粉から…